Pratos principais

Entradas individuais

Ceviche de Salmão

28

PEQUENOS CUBOS DE SALMÃO CRU COM TEMPERO CÍTRICO, PIMENTA DEDO-DE-MOÇA, COENTRO. ACOMPANHA GRÃOS DE MILHO VERDE

Mini Steak Tartare

28

CARNE CRUA PICADA NA PONTA DA FACA E TEMPERADA. ACOMPANHA TORRADAS DE BRIOCHE E MOSTARDA DIJON

Bruschetta Caprese

26

PÃO ITALIANO, MUSSARELA DE BÚFALA, TOMATE E MANJERICÃO

Bruschetta Delfino

26

FATIA LEVEMENTE TOSTADA DE PÃO ITALIANO, GORGONZOLA, NOZES, FIGO, MEL E PRESUNTO PARMA

Pratos principais

Espaguete de Abobrinha

48

AO MOLHO SUGO E COGUMELOS

Rigatoni com Linguiça Blumenau

54

MOLHO À BASE DE LINGUIÇA BLUMENAU, TOMATE E COGUMELO SERVIDO SOBRE RIGATONI

Arroz de Pato

58

SUCULENTO ARROZ COZIDO JUNTO COM LASCAS DE CARNE DE PATO REFOGADA, TEMPERADA COM ESPECIARIAS E LARANJA E LINGUIÇA

Frango Asiático

48

TIRAS DE PEITO DE FRANGO COM LASCAS DE COCO, MANGA, GENGIBRE, MOLHO DE LEITE DE COCO E CURRY. LEVEMENTE PICANTE. ACOMPANHA ARROZ BASMATI

Steak Tartare

48

CARNE CRUA PICADA NA PONTA DA FACA E TEMPERADA. ACOMPANHA BATATAS RÚSTICAS E MOSTARDA DIJON

Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Queijo Brie e Shitake

68

GRELHADOS E SERVIDOS COM MOLHO. ACOMPANHA BATATAS RÚSTICAS E SALADA OU FETUCCINE VERDE

Pratos Principais com Frutos do mar

Lombo de Bacalhau ao Pesto de Pistache com Risoto de Beterraba

78

LOMBO DE BACALHAU GRELHADO E SERVIDO COM PESTO DE PISTACHE, LÂMINAS DE ALHO E RISOTO DE BETERRABA

Salmão com Limão Siciliano

65

SALMÃO GRELHADO ACOMANHADO DE RISOTO CREMOSO COM TOQUE DE LIMÃO SICILIANO

Camarão com Legumes

62

CAMARÕES GRELHADOS SALTEADO COM LEGUMES

Couscous com Camarões

52

CAMARÕES GRELHADOS SERVIDOS COM COUSCOUS DE SÊMOLA E CHUTNEY DA CHEF

Risotos

Camarão

55

CAMARÕES GRELHADOS EM RISOTO CREMOSO

Saladas

Salada 146

35

SALADA VERDE MESCLUM, MOUSSE DE GORGONZOLA E REDUÇÃO DE LARANJA

Salada Delfina

48

ISCAS DE FILÉ MIGNON GRELHADO, SALADA VERDE MESCLUM, QUEIJO GORGONZOLA, COGUMELOS SAUTÉ, FATIAS DE CAQUI E MOLHO DELFINO AGRIDOCE

Polvo alla Prezzemolata

54

POLVO COZIDO E FATIADO, MARINADO EM LIMÃO SICILIANO, AZEITE DE OLIVA E SALSINHA. ACOMPANHA SALADA VERDE MESCLUM E PÃES

Doces

Sobremesas

Fondant de Chocolate

28

FEITO COM CHOCOLATE BELGA, SOBRE BASE CROCANTE DE BISCOITO DE CHOCOLATE. ACOMPANHA FRUTAS VERMELHAS EM CALDA

Smoothie de Manga com Leite de Coco e Gengibre

26

Semifreddo de Doce de Leite

26

SERVIDO SOBRE COULIS DE MORANGO

Tiramissú

26

Bolos e tortas

Bolo do Dia

9

Consulte nossa equipe

Torta do Dia

14

Consulte nossa equipe

Snacks e acompanhamentos

Hot Amarula

20

CAFÉ, CREMA DO LEITE E LICOR DE AMARULA

Espaguete de Abobrinha

48

AO MOLHO SUGO E COGUMELOS

Rigatoni com Linguiça Blumenau

54

MOLHO À BASE DE LINGUIÇA BLUMENAU, TOMATE E COGUMELO SERVIDO SOBRE RIGATONI

Arroz de Pato

58

SUCULENTO ARROZ COZIDO JUNTO COM LASCAS DE CARNE DE PATO REFOGADA, TEMPERADA COM ESPECIARIAS E LARANJA E LINGUIÇA

Frango Asiático

48

TIRAS DE PEITO DE FRANGO COM LASCAS DE COCO, MANGA, GENGIBRE, MOLHO DE LEITE DE COCO E CURRY. LEVEMENTE PICANTE. ACOMPANHA ARROZ BASMATI

Carpaccio de Carne Bovina

45

FINAS LÂMINAS DE CARNE BOVINA CO MOLHO À BASE DE LIMÃO, AZEITE DE OLIVA E MOSTARDA DIJON. QUEIJO PARMESÃO LAMINADO. ACOMPANHA TORRADAS

Bacalhau aos Punhos

46

BACALHAU EM LASCAS, EMULSIONADO COM AZEITE DE OLIVA, AZEITONA E UM TOQUE DE CEBOLA E COENTRO. ACOMPANHA TORRADAS

Burrata

48

ACOMPANHA TORRADAS, PESTO GENOVESE E TOMATINHOS CONFIT

Requeijão Cremoso Fundido

48

LEVADO AO FORNO COM LÂMINAS DE ALHO E SAL DO HIMALAYA, ACOMPANHA GELEIA DE PIMENTA DEDO-DE-MOÇA E TORRADAS

Ceviche de Salmão

28

PEQUENOS CUBOS DE SALMÃO CRU COM TEMPERO CÍTRICO, PIMENTA DEDO-DE-MOÇA, COENTRO. ACOMPANHA GRÃOS DE MILHO VERDE

Lanches da tarde

Tapioca de Rúcula com Espinafre

16

MUSSARELA DE BÚFALA, TOMATES CEREJA E MANJERICÃO

Omelete de Alho Poró, Cogumelos e Pancetta

29

Tapioca de Beterraba

20

COGUMELOS E HOMMUS

Croque Monsieur

28

PÃES BRIOCHE, PRESUNTO ROYALE, QUEIJO GRUYÉRE E MOLHO BÉCHAMEL

Bebidas

Drinks especiais

Dry martini

28

Old fashioned

24

Cosmopolitan

28

Mojito

25

Gin tônica

26

Negroni

24

Mai Tai

28

Moscow Mule 146

32

Caipirinha

26

Giu Red

34

Cafés especiais

Hot Amarula

20

CAFÉ, CREMA DO LEITE E LICOR DE AMARULA

Café do Addo

20

CAFÉ, LEITE, CARDAMOMO, MEL E GENGIBRE

Café Fabi

14

CAPUCCINO ITALIANO EM 3 CAMADAS

Mocca

17

CAFÉ ESPECIAL COM CALDA DE CHOCOLATE

Café Delfino

15

CAFÉ ESPECIAL COM PAÇOCA E CREME DE AMENDOIM

Café Nutella

17

CAFÉ ESPECIAL COM CREME DE AVELÃ NUTELLA

Cafés gelados

Iced Café

12

CAFÉ E LEITE BATIDOS COM GELO

Iced Mocca

14

CAFÉ, LEITE E CHOCOLATE BATIDOS COM GELO

Affogato

18

CAFÉ ESPRESSO E SORVETE DE CREME